Wenn die Zeit am nächsten Morgen knapp ist, mache ich mir gerne am Vortag dieses leckere Haferfrühstück. Der Vorteil von Overnight Oats ist natürlich, dass sie sehr schnell vorbereitet sind und die Haferflocken über Nacht im Glas zu einer magenfreundlichen Masse mutieren. Die unten stehende Variante ist gerade im Sommer mein Favorit, denn die Geschmackskombination aus Lavendel und Pfirsich beamt mich im Kopf unweigerlich nach Frankreich und vor meinem inneren Auge erwacht das Kopfkino und nimmt mich mit auf eine Reise zu satten, violetten Lavendelfeldern. Himmlisch!
Die Süße ergibt sich bei diesem Rezept durch die Banane und das Obst, doch wenn dir das nicht genügt, kannst du auch noch etwas Honig oder Ahornsirup untermischen. Tipp, falls du keine Tonkabohne bekommst: Du kannst sie durch Vanille ersetzen oder wählst eine Mandel-Tonka-Creme, die es fertig zu kaufen gibt.
Nährwerte:
Pro Portion 373 kcal; 15,6 g Fett, 40,5 g KH, 13,0g EW